Wczoraj odwiedzili nas Erika i Raffaele z którymi zrobiliśmy tiramisu. Erika pochodzi z Włoch i jest wolontariuszką EVS, która na co dzień związana jest ze Stowarzyszeniem Dorośli Dzieciom w Sępólnie Krajeńskim. Poza pysznym jedzeniem spędziła z nami czas na żonglowaniu, grach, rozmowach. Dziękujemy!
Tiramisu
Składniki:
• 10 jajek
• 12 łyżek cukru
• Kawa rozpuszczalna (2 łyżeczki kawy z łyżeczką cukru rozpuścić w szklance wody)
• Kakao
• Biszkopty
• Ser mascarpone (1000g)
Wykonanie:
Oddzielić białka od żółtek. W jednej misce ubić białka w drugiej utrzeć żółtka z cukrem.
Do żółtek stopniowo dodawać ser mascarpone- miksować.
Do masy żółtkowej dodać ubite białko i delikatnie wymieszać.
Układać w szklance w kolejności: krem, biszkopt nasączony w kawie, krem, kakao itd.
